L.M. Rossi Novaro Kastanje Råhonning 250 gr,

L.M. Rossi Novaro Kastanje Råhonning 250 gr,
Varenr.
3010250
Pris
kr 82,00
Enhet
glass
  • Blåskimmelost-takk til Pixabay.
  • fruit-plate-takk til Pixabay
  • La Mieleria Rossi Novaro

La Mieleria Rossi Novaro Kastanje Råhonning. Monofloral. 250 gr.

Denne uvanlige honningen i Norge hører hjemme på et hvert festbord, sammen med gode oster. Mørk, kraftig, markert bitterhet og med tydelig karamellsmak. Den er tyntflytende og delikat. Nydelig til dessertoster. Vår favoritt til blåskimmelost. Kombinasjonen av blåskimmelost og kastanjehonning går opp i en høyere enhet. Flott gave til matelskeren som tror hun eller ham har smakt alt. Honningen blir samlet inn i fjellene i Casentino-området, litt øst for Firenze. Fra samme område kommer Skogshonning.

Italia har en enestående nomadisk birøkterkultur som gjør at landet har fått godkjent omlag 20 monoflorale honninger der hver planteart gir honningen sin helt karakteristiske smak, farge og konsistens. Floraen i Italia er like variert som klima, fra varme Sicilia til nordiske daler opp mot Alpene, slik blir det et mangfold av honninger. At en honning er monofloral, betyr at kuben er plassert i et konsentrert område med målplanter. Honningen skal inneholde en minimum prosentsats fra målplanten, analysert i laboratorium.

La Mieleria Rossi Novaro er en birøkter med 60 års erfaring i to generasjoner, med base i Grosseto i Toscana. Det meste av honningen får de fra egne kuber plassert på forskjellige steder i Toscana, men tapper og markedsfører også noe honning for andre, mindre birøktere.

Råhonning er honning som ikke er varmet opp over 47 gr. C, for at næringsstoffene ikke skal bli ødelagt. Honning fra La Mieleria Rossi Novaro blir ikke varmet opp over 40 gr. C.

HONNING MÅ IKKE GIS TIL BARN UNDER ETT ÅR. Best før:        Oppbevares svalt og mørkt.

Honning inneholder antioksydanter, vitamine, mineraler, og stoffer som er tarmregulerende og anti-bakterielle. Men mengdene er så små at effekten trolig er ubetydelig. Og blir ødelgat ved oppvarming, for eksempel i bakverk. Honning er ikke helsekost, men må betraktes på samme måte som hvitt sukker. Honning er søtere enn hvitt sukker. Bruk av honning som søtningsstoff kan derfor redusere samlet sukkerinntak, forutsatt at honning erstatter hvitt sukker målt etter vekt, ikke volum.  Den største helseeffekten av honning er at det er så godt at det øker livsgleden!

Toll på italiensk honning er kr. 24,47/kg.

 

Kundekommentarer
© 2016 Delitalia

| Uni Micro Web